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とんかつ♡
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#レタスクラブh♡
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■材料
豚ロースかつ : 400g
小麦粉 : てきりょう
卵 : てきりょう
パン粉 : てきりょう
塩 : 少々
こしょう : 少々
油 : とんかつの厚さ半分くらい
キャベツ : お好みで
(レモン : あれば)
■手順
手順 1 : ぶた肉は赤身と脂身の間のすじを切り、やわらかくなるようにフォークを刺しておく。
塩、こしょう各少々をふる。
手順 2 : ぶた肉に小麦粉をまぶし、よぶんな粉を落とす。
溶き卵にくぐらせる。
手順 3 : つぎにふんわりとパン粉をかけ、手でぎゅっと抑えてパン粉をしっかりつける。
それを5分くらいおく。
手順 4 : 油を中温(約170℃)に熱し、ぶた肉を入れる。
1〜2回うら返し、約５分くらい揚げる。
手順 5 : 食べやすい大きさに切り、キャベツとともに盛り付けてウスターソースをかけていただきます!
■アレルゲン
【卵】,【小麦】