タイトル
ササミでやわらか♪カレー風味チキンカツ
キャッチ
8枚分
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扱いやすいササミを使ったサクサクやわらかチキンカツ。カレー風味で食欲アップ♪
調理時間
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■材料
鶏ササミ : 8本
塩コショウ : 少々
カレー粉 : 小さじ2
小麦粉 : 小さじ2
卵 : 1個
パン粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏ササミの筋を取り、厚い部分に浅く切れ目を入れて開き、全体の厚さをだいたい同じにする。
手順 2 : 全体に軽く塩コショウをまぶす。
手順 3 : カレー粉と小麦粉をよく混ぜ合わせてから、茶こしなどでササミの表面に薄くまぶす。余分な粉ははらう。
手順 4 : 卵をくぐらせ、パン粉を付ける。
手順 5 : 180℃くらいの油で両面きつね色になるまで揚げて、出来上がり。
手順 6 : 何も付けなくても美味しいですし、とんかつソースやウスターソース、ケチャップをかけても♪
■アレルゲン
【卵】,【小麦】