タイトル
全粒粉入りチョコチップクッキー
キャッチ
約30枚分
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全粒粉入りのナチュラルなチョコチップクッキーです。食べだしたら止まらなくなるかも⁈
調理時間
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■材料
バター : 100g
薄力粉 : 90g
全粒粉薄力粉 : 50g
てんさい糖 : 40g
卵黄 : 1個分
チョコチップ : 20g〜お好みで
■手順
手順 1 : バターは室温に戻しておく。材料を計量する。
手順 2 : 室温に戻したバターを泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
手順 3 : てんさい糖を加え、さらに混ぜる。
手順 4 : 卵黄を加え、よく混ぜる。
手順 5 : 粉類を1度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなれば大丈夫。
手順 6 : チョコチップを加え、均一に行き渡るように混ぜる。
手順 7 : 生地をラップに移し、棒状にまとめる。冷凍庫で1時間ほど休ませる。
手順 8 : ※冷凍庫でそのまま保存することもできます。好きな時に好きなだけ切って焼けるので便利です♡
手順 9 : オーブンを170度に予熱する。
手順 10 : 休ませた生地を端から約1cmの幅に切る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで20分ほど焼く。
手順 11 : 焼きあがりはほんのりきつね色になるくらい。網の上で冷まし、できあがり！
■アレルゲン
【卵】