タイトル
しっとり濃厚♡チーズスイートポテト
キャッチ
マドレーヌ型7〜8個分
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チーズケーキ×スイートポテトの欲張り幸せ秋スイーツ♡粉もチーズも生クリームも不使用！潰して混ぜて焼くだけ簡単♪
調理時間
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■材料
さつまいも : 150g(皮むき前)
ヨーグルト(脂肪0使用) : 200g(1/2パック)
ケーキ用マーガリン(もちろんバターでも◎) : 10g
はちみつ : 45g
卵 : 1個
オプション(手順9参照) :
薄力粉 : 20g
■手順
手順 1 : ケーキ用マーガリンは室温に戻しておくか、レンジで加熱して柔らかくしておく。
卵は溶いておく。
手順 2 : さつまいもは洗って皮をむいて小さく角切りにし、3分くらい水にさらしておく。
手順 3 : 水を切って耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えて、ラップをふんわりかける。
レンジ600wで柔らかくなるまで加熱する。
手順 4 : 大きめのボウルにあけ、熱いうちにマッシャーやフォークなどで潰す。
冷めないうちになるべく手早く行ってください。
手順 5 : なるべく熱いうちに、柔らかくなったケーキ用マーガリンとはちみつを加え、泡立て器やスプーンでよく混ぜる。
手順 6 : ＊もうレンジは使用しないので、このあたりでオーブンを170℃に予熱開始してください
手順 7 : 溶きほぐしておいた卵も加えてよく混ぜる。
もったりして重たくなります。
手順 8 : ヨーグルトも加え、さらに混ぜ合わせる。
水切りは不要です♪
手順 9 : ※薄力粉20gを加える場合はここで！ゴムベラでさっくり混ぜて下さい。
よりフワッとした、ケーキに近い食感になります。
手順 10 : 型に流し込み、天板に並べる。
手順 11 : 170℃予熱の完了したオーブンで30〜40分焼く。
時間は様子を見ながら調節してください。
手順 12 : ふちに少し焼き色がつき、串を刺して生地がつかなければ焼き上がり！
(表面に焼き色はあまりつかないので、焼き過ぎ注意！)
手順 13 : 大きな型で焼く場合は、崩れやすいので、薄力粉入がおすすめです！
■アレルゲン
【卵】