タイトル
☆おからでコロッケ
キャッチ
22個分
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おからに豆腐、コンソメ、ヨーグルト、粉チーズを入れてコロッケを作りました♪おなかいっぱい美味しいですよ
調理時間
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■材料
おから : 400g
ひき肉 : 200g
玉ねぎ : 半分
木綿豆腐 : 半丁
コンソメ : 5g（ひとかけら）
ヨーグルト（無糖） : 大さじ5
粉チーズ : 大さじ3〜
胡椒 : 少々
片栗粉 : 大さじ3
お湯 : 半カップ弱
揚げ衣 :
卵液 :
☆卵 : 1個
☆水 : 半カップ
☆小麦粉 : 大さじ3
:
パン粉 : 適量
サラダ油（揚げ油） : 適量
■手順
手順 1 : おからは耐熱容器に入れてラップを。電子レンジ2〜3分ぐらい加熱します玉ねぎはみじん切りにします
手順 2 : フライパンにひき肉玉ねぎコンソメ湯半カップ（100ml弱）を入れて火をつけて肉に塊ができない様に混ぜながら加熱します
手順 3 : お肉に火が通ったらボウルに移し肉汁も入れます。おから、粉チーズを入れて木ベラなどで全体を混ぜ、粗熱をとります
手順 4 : 粗熱が取れたら豆腐半丁、ヨーグルト、片栗粉を入れよく混ぜます
手順 5 : ☆印を混ぜて卵液を作ります小麦粉がダマになりますが大丈夫です
手順 6 : 22等分して卵液→パン粉の順序で。衣がついたらサラダ油で揚げます
手順 7 : サラダ油で揚げたら完成です
■アレルゲン
【小麦】,【卵】