タイトル
焦がしバターが香る シチューオンライス
キャッチ
２人分
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焦がしバターの香りが食欲をそそります。面倒臭そうですが、30分かからずに出来上がります。
調理時間
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■材料
鶏もも肉 : 100g
玉ねぎ : 1/2個
かぶ : 1個
人参 : 1/4本
ブロッコリー : 1/3束
ブラウンマッシュルーム : 4個
薄力粉 : 大さじ2
ニンニク : 1/2片
牛乳 : 300cc
バター : 15g
酒 : 大さじ1
チーズ : 20g
醤油 : 小さじ1
塩 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、かぶは皮ごと4つ切り、人参は皮を剥いて乱切り。
手順 2 : マッシュルームは半切り、ブロッコリーは適当に、ニンニクは薄切り。
手順 3 : かぶと人参は、水に濡らして3分くらいレンジにかける。
手順 4 : フライパンにバター5gを溶かし、ニンニクを入れ、香りがしてきたら鶏肉と玉ねぎを入れて、中火で色づくまで炒めて取り出す。
手順 5 : 【焦がしバター】
④のフライパンにバター20gを入れて中火で熱し、泡立って色づき始めたら火を止める。
手順 6 : ④のフライパンに②と③の材料を入れて、火にかけ、小麦粉をふりかけてまんべんなくまぶす。
手順 7 : 粉っぽさがなくなったら牛乳を入れて、沸騰させないように5分ほど煮込む。
手順 8 : 最後にチーズと醤油を入れ、チーズが溶けたら、塩で味を調える。
■アレルゲン
【乳】,【もも】