タイトル
チョコバナナパウンドケーキ
キャッチ
パウンドケーキ型1本
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ささっと作れます。ココナッツオイルでソテーしてるのでバナナの自然の甘みが引き出されてます。
調理時間
写真
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■材料
☆薄力粉 : 100g
☆ベーキングパウダー : 3g
☆塩 : 少々
バナナ : 2本
明治 : ザ・チョコ(Comfort
牛乳 : 30ml
卵 : 1つ
エシレバター(無塩バター) : 50g
ココナッツオイル(バナナ用) : ティースプーン1杯
ココナッツオイル(生地用) : 大さじ1.5
砂糖(生地用) : 60g
砂糖(バナナ用) : 小さじ1
クルミ : 5・6粒
■手順
手順 1 : バナナを厚さ1cmほどにスライスし、ココナッツオイルと砂糖でソテー
手順 2 : ザ・チョコレート2袋(1箱に3袋入りです)を刻んで電子レンジで2・3分温め、溶けたらバターを入れてさらに溶かす。
手順 3 : 2に卵(全卵)と砂糖を加えて混ぜる。
手順 4 : 大きめのボウルに☆を入れて牛乳と3を加える。
手順 5 : パウンドケーキ型にクッキングペーパーを切ってセットし、オーブンを180℃で予熱する。
手順 6 : 型に生地を流しながら途中でクルミをいれる。最後に空気をトントンして抜き、バナナを乗せる。
手順 7 : 焼き加減を注意して見ながら焼く。
約40分(東芝石窯オーブン使用)
手順 8 : 粗熱をとり、ラップでくるんで放置してしっとりさせたら完成。
彼にとっっても好評。
程よい甘さとビターすぎない味です。
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】,【乳】