タイトル
♡ザッハトルテでキャラ(マリオ)ケーキ♡
キャッチ
18cmホール型
コメント
今回の誕生会のリクエスト…マリオ＆チョコケーキでしたー(*＾-＾*)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
⚫マーガリン : 80ｇ
⚫卵黄 : 3個
⚫板チョコ : 2枚
⚫砂糖 : 30ｇ
○薄力粉 : 70ｇ
○ココアパウダー : 10ｇ
◎卵白 : 3個
◎砂糖 : 100ｇ
↓グラサージュ :
☆板チョコ : 2枚
☆生クリーム : 100ml
■手順
手順 1 : 材料の準備します。オーブンは180℃で余熱開始。チョコやマーガリンは溶かしておきます。
手順 2 : ⚫の材料を全て入れて混ぜます。
手順 3 : ◎の卵白をよく泡立てて、そこに砂糖を3回に分けて混ぜます。がっしり重いメレンゲを作りましょう！
手順 4 : ⚫にメレンゲ1/3を入れてよく混ぜます。
手順 5 : 残りのメレンゲに⚫のチョコを入れて切るように混ぜます。
手順 6 : 振るった粉類を3回に分けて混ぜます。切るように混ぜ過ぎないように…。
手順 7 : クッキングシートを敷いた型に入れて、180℃で45分ほど焼きます。(オーブンにより様子見てください)
手順 8 : ☆の材料を鍋に入れ火にかけ沸騰直前で止めます。焼きあがったケーキの粗熱が取れたらグラサージュをかけます。
手順 9 : 冷やして完成(*^^*)飾りをする時は冷やす前にしましょう。
■アレルゲン
【卵】