タイトル
紅葉デコレーションミルクレープ
キャッチ
１ホール（直径約20cm）
コメント
誕生日お祝い用としてミルクレープをデコレーションしました！ご参考になれば嬉しいです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ミルクレープ生地（簡単ふわふわクレープ♪ミルクレープに☆ レシピID : :
: 掲載レシピどおり
生地への色づけ(5色) :
: 分量は生地お玉一杯分(=クレープ1枚)あたり
オレンジ：かぼちゃフレーク : 大さじ3
黄：コーンスープ粉末 : 市販品1食分(17.6g)
緑：青汁粉末(抹茶風味) : 6
茶：チョコレートドリンク用チョコ＋チョコを溶かす用の牛乳 : 各大さじ3
赤：食紅 : 小さじ1
カスタードクリーム :
牛乳 : 400
卵(全卵) : 2個
砂糖 : 大さじ6
薄力粉(ふるっておく) : 大さじ4
無塩バター : 10
バニラ風味砂糖 : 大さじ1
りんごの甘煮シナモン味 :
りんご : 300
砂糖 : 25
レモン汁 : 小さじ1
シナモンパウダー : 小さじ2
りんごの赤ワイン煮（簡単＊りんごの赤ワイン煮 : レシピID
: 掲載レシピの半量程度
■手順
手順 1 : 《カスタードクリーム》
鍋に卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
手順 2 : 1の鍋にふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。
手順 3 : 温めた牛乳（電子レンジ450Wで1分程度）を2の鍋に少量ずつ加え、その都度よく混ぜる。
手順 4 : 3の鍋を弱~中火で加熱する。トロミがつき始めるまで時々木べらで混ぜる（鍋底にクリームがこびりつかないよう）。
手順 5 : トロミがつき始めたら火を弱め、混ぜ続ける。もったり感が出てきたら火からおろして、混ぜながら少し冷ます。
手順 6 : バターとバニラ風味砂糖を加えてよく混ぜ、冷やして完成！
手順 7 : 《りんごの甘煮シナモン味》
りんごを細かく切って（ミルクレープに挟める大きさ）鍋に入れ、砂糖を加えて弱火で10分加熱。
手順 8 : りんごが柔らかくなったら、レモン汁とシナモンパウダーを加えて弱火のままさらに10分加熱。完成！
手順 9 : 《生地への色づけ》
↑使ったドリンク用チョコ
チョコを牛乳と混ぜて電子レンジで450W×10秒加熱して溶かしておく。
手順 10 : ↑生地に食紅を加えたところ
焼く前に、色づけ用の材料とお玉一杯の生地をしっかり混ぜておく。
手順 11 : デコレーション用の5色の生地（焼く前の様子）
右上から、オレンジ、黄、緑
左上から、茶、赤
手順 12 : デコレーション用の5色のクレープ（焼いたもの）
デコレーション材料を加えている分、もったり感が増します。
手順 13 : 赤色クレープから、カッターを使って紅葉を切り出す。黄色クレープからも同様に。
手順 14 : 茶色クレープから「木」を切り出す。緑色クレープは半分に切って背景の下部分に。
手順 15 : 色をつけなかったプレーンの生地を焼く。12枚できました。
手順 16 : 《クレープを重ねる》色づけ無しのクレープにカスタードを塗り、その上にりんご甘煮シナモン味とりんごの赤ワイン煮を散らす。
手順 17 : 16を色づけ無しのクレープがなくなるまで繰り返す。
手順 18 : 《デコレーション》
17の上にカスタードを塗り、オレンジ色のクレープを乗せる。
手順 19 : 半円に切ってあった緑色クレープの裏側にカスタードを塗り、18に重ねる。
（カスタードが糊の役割をしてくれます）
手順 20 : 木の形に切ってあった茶色クレープの裏側にカスタードを塗り、19に重ねる。
手順 21 : 20で重ね終えたミルクレープのはみ出た部分を包丁できれいに切り取る。
手順 22 : 13でつくった紅葉との裏側にカスタードを塗り、21の上に貼っていく。
手順 23 : 余った紅葉とクレープの切れ端をケーキの横に散らして、完成！
手順 24 : 一人分にカットするとこんな感じです。
■アレルゲン
【りんご】,【卵】,【乳】,【オレンジ】