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絶品 ごぼうの素揚げ

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素朴な味ですがとっても美味しいですビールはもちろんうどん、そばに入れても美味しいです

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■材料

ごぼう : 1本
小麦粉 : 大さじ3
片栗粉 : 大さじ3
水 : ５０cc
塩胡椒 : 適当

■手順

手順 1 : こぼうはたわしで 洗う
手順 2 : 大きめのそぎ切り をし３分程水に さらす
手順 3 : 水切りしたごぼう と小麦粉と片栗粉 塩胡椒、水を 混ぜた液を用意 します
手順 4 : １80度に温めた 油に粉液にごぼう を混ぜたのを 4,5本合わせた ごぼうを色よく 揚げる

■アレルゲン

【小麦】,【そば】