タイトル
HB使用 モッチリ黒糖きな粉丸パン
キャッチ
5個分
コメント
きな粉風味のモチモチふんわりのまん丸パンです。蜂蜜との相性◎。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 190ｇ
小麦粉 : 30ｇ
米粉 : 15ｇ
きな粉 : 15ｇ
卵とプレーンヨーグルト : 140cc
水 : 30cc
黒糖 : 大さじ2
塩 : 小さじ1
スキムミルク : 大さじ1
バター : 10ｇ
ドライイースト : 3ｇ
■手順
手順 1 : 材料をホームベーカリーの内釜へ全て入れ、生地作りコースでスイッチ ON。
手順 2 : 生地が出来たら5つに分けて空気を抜き、丸く成型してラップをかけてベンチタイム。10分。
手順 3 : 丁寧に丸く成型してオーブン40度で40分二次発酵。
手順 4 : 170度に余熱したオーブンで15分焼く。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】