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ゴーヤと茄子のグラタン

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ゴーヤが苦くない！のでお子さんでも食べられると思います。

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■材料

ゴーヤ : 1/2本
茄子 : 1〜2本
牛乳 : 300cc
オリーブオイル : 小さじ1
塩こしょう : 少々
小麦粉 : 大さじ1
スライスチーズ : 2枚
あれば顆粒コンソメ : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : ゴーヤはわたをとる。
手順 2 : ゴーヤを３mmくらいの半月切りにする。
手順 3 : ゴーヤを塩もみし、５〜１０分置く。
手順 4 : 沸騰したお湯に塩もみしたゴーヤを入れさっと湯がく。
手順 5 : 茄子は２〜３mmの輪切りにする。
手順 6 : ふんわりラップをかけ、電子レンジ６００Wで１〜１分３０秒加熱する。
手順 7 : フライパンにオリーブオイル（サラダ油でも可）小さじ一杯分くらい入れ、茄子を両面焼く。
手順 8 : ゴーヤを加え炒める。
手順 9 : 牛乳３００ccに小麦粉大さじ１、塩こしょう少々を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順 10 : ゴーヤと茄子を炒めているフライパンに先ほどの牛乳を入れる。この際あれば顆粒コンソメを加える。
手順 11 : とろみが出るまでかき混ぜながら中火で煮て、耐熱容器に入れ、とろけるチーズを載せる。
手順 12 : オーブントースターで２００wで７分くらいチーズに焦げ目がつくくらい焼く。
手順 13 : 出来上がり♡

■アレルゲン

【小麦】,【乳】