タイトル
簡単！甘さひかえめ・抹茶のスコーン
キャッチ
1口サイズ24個程度
コメント
甘みひかえめ、ほろ苦の抹茶スコーンです。チョコチップが良いアクセントに。お茶受けにどうぞ♪ これもお茶ですが。笑
調理時間
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 200g
ベーキングパウダー : 小さじ2
砂糖 : 50g
抹茶 : 大さじ2
油(サラダ油やオリーブオイルなど) : 大さじ2
豆乳(なければ牛乳) : 80ml
チョコチップ : お好みで
■手順
手順 1 : それぞれ材料を計量して、お皿などに盛っておくと良いでしょう。
手順 2 : 1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、抹茶をボウルに入れ、泡立て器などでよくまぜる。
手順 3 : 2. 油を加え、ゴムベラなどでさっくりと混ぜていく。
手順 4 : 3. 豆乳(牛乳)を少しずつ加えながら、これまたさっくり混ぜていく。途中からゴムベラより素手の方がやりやすくなります。
手順 5 : 4. チョコチップも入れて、残りの粉を集めつつ生地をこねていく。仲間はずれの粉がいなくなったら次へ。
手順 6 : 5. 生地を取り出し、すりこぎなどで薄く伸ばしていく。厚さ1センチよりもう少し薄く、7mmくらいが良いかも。
手順 7 : 6. 出来上がりに応じてカット。カット前あたりからオーブンを予熱すると良いでしょう( 200℃ で 13分 )。
手順 8 : 7. ほどよく間隔をあけ、生地を天板に並べていく。クッキングシートが無い場合はアルミホイルに油を塗ることで代用OK。
手順 9 : 8. オーブンで焼く。
手順 10 : できあがり。甘さひかえめ、ほろ苦ですがクセになる美味しさ♪
■アレルゲン
【乳】