タイトル
豚肉と無花果のインボルティーニ
キャッチ
２人分
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無花果の美味しい季節。ほんのり甘さが豚肉とマッチ♪
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■材料
豚肉ロース薄切り(しゃぶしゃぶ用でもOK) : 12枚
無花果 : 2個(6等分くしぎり)
生ハム : 6枚
アーモンド : 5〜6個(刻んでおく)
強力粉 : 適量
白ワイン : 1/４カップ
オリーブオイル : 適量
■手順
手順 1 : 豚肉2枚をずらして重ね、広げる。その上に生ハムをのせる。
手順 2 : １の上(手前の方)に無花果をひと切れ置きアーモンドを適量のせる。
手前からくるくる巻き、巻き終わりをぎゅっとおさえる。
手順 3 : 強力粉をまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで巻き終わりの部分から焼く
手順 4 : 全体に焼き目が付いたら白ワインをふりかけアルコールを飛ばし絡ませるように焼く。
照りがでたらできあがり！
■アレルゲン
【豚肉】