タイトル
漢のもちふわパンケーキ(380kcal)
キャッチ
COOKPADスクエアケーキ型15cm
コメント
COOKPADスクエアケーキ型を使ってオーブンで作りました。 強力粉でもっちり、適度なふわふわ感と満足感ある一品です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
卵 : 2個
強力粉 : 30g
ベーキングパウダー : 小さじ1弱
牛乳 : 20ml
砂糖 : 20g
■手順
手順 1 : 卵を卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫でヒエヒエにします。
手順 2 : 強力粉とベーキングパウダーをふるいをかけてボウルに入れて混ぜます。
手順 3 : 2に1の卵黄を入れてよくゴムベラで練り混ぜます。
手順 4 : 冷凍庫から卵白を出して固めのメレンゲを作ります。 腹減ったしこれくらいでいいかな…
手順 5 : 3に4のメレンゲを少し入れてよく混ぜて馴染ませます。
手順 6 : オーブンを180℃で余熱します。
手順 7 : 残りのメレンゲを数回に分けて、メレンゲの白塊が少し残る程度に雑に混ぜます。
手順 8 : COOKPADスクエアケーキ型15cmに流し込みます。
手順 9 : 余熱が終わったら180℃で20分焼きます(っ’ヮ’c)
手順 10 : 起き抜けに何してるんだろうと思いながら、デコレーションの準備をして煙草を吸います。
手順 11 : 焼けました！ 鉄板ごと20～30cmの高さから2～3回落として余分な空気を抜きます。
手順 12 : ホイップクリームでデコレーションするので型から外して粗熱を取ります。
手順 13 : デコレーションします。強力粉で作ったので膨らみはそれなりですが中はふわふわもちもちです！
手順 14 : 完成です！ もちもち感とケーキみたいな味でおいしい！
■アレルゲン
【乳】,【卵】