タイトル
全粒粉のレーズンパン★三つ編み成型
キャッチ
2本分
コメント
黒糖を使った生地にシナモンシュガーをたっぷりと♡可愛い三つ編み成型でプレゼントにも喜ばれます(≧▽≦)
調理時間
写真
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■材料
強力粉 : ３００ｇ
全粒粉 : ５０ｇ
黒糖 : ３０ｇ
塩 : ３ｇ
バター : ２０ｇ
牛乳 : １４５ｇ
水 : １００ｇ
スキムミルク : １４ｇ
レーズン : パンケースに入るだけ
ドライイースト : ５ｇ
シナモンシュガー : たっぷり
照り出し用溶き卵 : 適量
■手順
手順 1 : パンケースに材料をセットし、パン生地コース、レーズン有でスタート！
手順 2 : 打ち粉をした台に出し、ガス抜きし、6等分して丸めなおす。15分ベンチタイム。
手順 3 : ガス抜きし、30㎝の棒状に伸ばす。
手順 4 : 三つ編みしていく。編はじめと終わりをしっかり摘まんでおく。
手順 5 : 約二倍になるまで二次発酵。
手順 6 : 表面に溶き卵を塗り、シナモンシュガーをたっぷりとかける。
210℃に予熱したオーブンで15分焼成して完成！
■アレルゲン
【卵】,【乳】