タイトル
小麦粉と卵でふわふわお好み焼き
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お好み焼き粉・お餅・山芋・ベーキングパウダー不要!!!!家にあるものだけで作れます♡
調理時間
PT20M
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■材料
小麦粉 : 100g
卵 : 1個
だしの素 : 小さじ1
☆水 : 150cc
☆だしの素 : 小さじ3
キャベツ : 150ｇ程
お好きな具 : 適量
ソース : お好みで
マヨネーズ : お好みで
おかか : お好みで
■手順
手順 1 : キャベツをお好みの大きさに刻んでおく
手順 2 : ☆を合わせておく
手順 3 : 黄身と卵白を分け、卵白でメレンゲを作っておく
手順 4 : 小麦粉・卵黄・だしの素・☆を混ぜ合わせる
手順 5 : 4にメレンゲを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
手順 6 : こんな感じ…。
少しメレンゲが残っていても大丈夫です
手順 7 : 6にキャベツとお好きな具を入れ、さっくり混ぜ合わせる
(今回は海鮮ミックスです♡)
手順 8 : フライパンに流し込み、中火で蓋をして焼く
手順 9 : 火が通ったら、ひっくり返し、中火で『蓋をしない』で焼く
※コツ参照
手順 10 : 両面がこんがり焼けるまで、ペタペタ触ったりしない!!
手順 11 : 焼けたら、フライパンの上でソース、マヨネーズ、鰹節などお好みでトッピング♡
手順 12 : お皿に盛りつけて完成です!!
■アレルゲン
【卵】,【小麦】