タイトル
肉巻き厚揚げ〜酢生姜照り焼き〜
キャッチ
２人分
コメント
厚揚げに肉を巻くことでボリューミーになりメインのおかずとしても満足していただけます♫
調理時間
写真
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■材料
豚バラ : 長いの4枚〜8枚
厚揚げ : 4個入り
小麦粉 : 適量
【調味料】 :
2倍濃縮の麺つゆ : 50cc
水 : 大さじ2
黒酢生姜 : ID:4619994
【蒸し焼き用】 :
料理酒 : 大さじ2
■手順
手順 1 : キッチンタオルで厚揚げを巻き
少し置いておき油抜きをする
手順 2 : 豚バラを厚揚げに巻いていく
※厚揚げ1に豚バラ1〜2枚
全体に小麦粉をまぶす
手順 3 : フライパンに小さじ1の油を引き温める
※豚バラから脂が出るので少な目に
手順 4 : 温まったら肉巻きした厚揚げを入れて
両面に焼き色を付ける
【蒸し焼き用】料理酒を入れて
蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
手順 5 : 蓋を開けて、余分な水気を拭き取り
【調味料】を入れてグツグツとわき立てる
手順 6 : 時折、ひっくり返して両面に絡めていく
※小麦粉がついているので
トロミが出てきて絡みやすい
よく絡まったら火を止め完成
■アレルゲン
【小麦】