タイトル

アボカドのコロッケ

キャッチ

二人前

コメント

アボカドをタネにコロッケを作りました。

調理時間


写真


ロゴ


■材料

ジャガイモ : 四個
玉葱 : 半玉
ミンチ肉 : 150グラム
アボカド : 半玉
玉子 : 二個
小麦粉 : 適量
ぱん粉 : 適量
塩、こしょう、カレー粉 : 適量
あげ油 : 適量

■手順

手順 1 : ジャガイモを輪切りにしてラップをしレンジで５分加熱。
手順 2 : 玉葱半玉はみじん切り、ミンチ肉と炒めます。塩、こしょう。
手順 3 : 加熱したジャガイモをさらに加熱。水から茹で、５分中火で加熱。
手順 4 : ジャガイモはざるに上げ、しっかり水切ります。マッシャーで潰す。ミンチ肉、玉葱、1センチ角のアボカドと合わせる塩、こしょう。
手順 5 : タネの半分はカレー粉小さじ二杯、ブラックペッパーで味付け。
手順 6 : フライパンでキツネ色になるまで揚げる。アボカドの皮はしっかり水分をとり、素揚げ。(飾り用)
手順 7 :

■アレルゲン

【小麦】