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エジプト♡普段のパン エジプトパン
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エジプトのモナさんが普段の食事で食べているパンを作ってくれました。もちもちでいつまでも柔らかい美味しい簡単なパンです。
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■材料
強力粉 : 1カップ
砂糖 : 大さじ1
ベーキングパウダー : 小さじ1.5
ドライイースト : 小さじ1.5
塩 : 小さじ1
ぬるま湯 : 70ccぐらい
■手順
手順 1 : 強力粉にベーキングパウダー、砂糖、ドライイースト、塩を入れて混ぜる。
手順 2 : ぬるま湯を加えて、手で混ぜ、少しボールの中で練る。分量が少ないので水の量は柔らか過ぎたら強力粉を足してください。
手順 3 : ラップをして暖かいところに1時間以上、大きく生地が発酵するまで置いておく。
手順 4 : 6等分にして、手で滑らかな面が出るように練って丸くし、休ませる。10分ぐらい。
手順 5 : 平らに麺棒で伸ばし、また、10分ほど休ませる。
手順 6 : 油を敷かず、生地を焼く。
手順 7 : 両面いい色になるまで焼く。
手順 8 : 野外でもフライパンで美味しくできるパン。
■アレルゲン