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失敗しないよ！小麦粉でカラッと天ぷら
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天ぷらたっぷり4人分？
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母に教えてもらった天ぷら粉の配合です。もっと早く教えてもらいたかった〜〜！
調理時間
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■材料
薄力粉 : 80g
片栗粉 : 20g
☆ベーキングパウダー : 小さじ2分の1
☆塩 : 小さじ2分の1
☆マヨネーズ : 小さじ1強
☆ごま油 : 小さじ1
水 : 150cc
■手順
手順 1 : 下準備：薄力粉と片栗粉はボウルに入れ泡立て器でよく混ぜておく。
手順 2 : 1とは別のボウルに☆印の調味料を入れてよく混ぜる。
手順 3 : 2のボウルに1をどさーっと入れ、泡立て器で5回ほど混ぜる。あんまり混ざりません（笑）
手順 4 : 3に水を入れ、泡立て器で（粉を底からすくっては落とすようなイメージで）10回弱混ぜる。
手順 5 : ダマが残っていても大丈夫。具材にダマが付いたらダマだけ振り落とす（笑）作ってるうちにいつの間にかダマは消滅してます。
手順 6 : 天ぷら粉を油に落としてみて、沈みかけた粉がぽわっと浮いてきたらいい揚げ温度ですよー！
手順 7 : 余った粉には残り野菜の切ったものを混ぜてかき揚げに！今回は写真を撮るので海老入れました(*´艸`*)
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】