タイトル
豆苗と長いもと豚ひきのお焼き
キャッチ
2人分
コメント
ふわふわ生地の中に角切りの長いもがたっぷり入って、サクットロ〜。ポン酢しょうゆをかけるとさっぱりとして、後引く味です！
調理時間
PT20M
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■材料
卵 : 1個
豆苗 : 1/2袋
長いも : 150g
豚ひき肉 : 100g
ごま油 : 大さじ1
ポン酢しょうゆ、練りからし : 各適量
【A】 :
薄力粉、片栗粉 : 各大さじ2
塩 : 小さじ1/3
ごま油 : 小さじ1
水 : 50ml
■手順
手順 1 : 豆苗は根元を切り落とし、2cm長さに切る。長いもは6〜7mmの角切りにする。
手順 2 : ボールに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、ひき肉を加えてさらによく混ぜる。
手順 3 : <2>に豆苗、長いもを加え、木べらなどで混ぜ合わせる。
手順 4 : フライパンにごま油を熱し、<3>を6つに分けて、丸形になるように広げながら入れる。
手順 5 : 片面が焼けたら返し、押さえつけながらもう片面も香ばしく焼く。
手順 6 : お好みでポン酢しょうゆ、練りからしを添える。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】