タイトル
肉汁いっぱい簡単デミグラスハンバーグ
キャッチ
3人分
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焼く前に小麦粉をまぶすので肉汁たっぷりのハンバーグが出来ます( ˙꒳˙ )
調理時間
写真
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■材料
☆牛豚合い挽き肉 : 200g
☆鶏挽き肉 : 80~100g
☆玉ねぎ : 半分
☆パン粉 : ひとつかみ
☆たまご : 1個
☆塩コショウ : 適当
小麦粉 : 適当
市販のデミグラスソース : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで2分加熱
手順 2 : 加熱した玉ねぎは粗熱を取ります
手順 3 : ボウルに☆の材料全て入れて手でこねていきます
手順 4 : 3を形整えてお皿やバットの上に置いて小麦粉を両面にまぶします
手順 5 : 中火で油を敷かず片面に焼き目がつくまで蒸し焼きにします
手順 6 : 片面に焼き目がついたら弱火にして裏側を蒸し焼きにします(約10~15分)
手順 7 : 竹串などでハンバーグを刺して中から赤い汁が出てこなければ中まで火が通ってる証拠になります
手順 8 : ハンバーグが焼けたら市販のデミグラスソース(適量)を入れてひと煮立ちさせれば完成です
手順 9 : お好みでチーズを乗せても美味しいですよ！
■アレルゲン
【小麦】