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HB最大量で♪全粒粉入クリスピーピザ生地
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HBの最大量で仕込む、全粒粉のクリスピーピザ生地レシピ！1度に仕込んで冷凍保存すると便利です（≧∇≦）
調理時間
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■材料
強力粉 : 200g
薄力粉 : 160g
全粒粉 : 40g
塩 : 4g
水 : 170ml
グレープシード又はオリーブオイル : だいたい50g
ドライイースト : 4g
ピザソース、チーズ、野菜などお好みで！ :
■手順
手順 1 : HBにドライイーストをセットする。他の全ての材料をHBに入れて、ピザ生地を選択してスタートする。
手順 2 : 生地が出来上がったらまとめ直して、固く絞った濡れ布巾をかけ、15分ほどベンチタイム。
手順 3 : 6当分に切り分け、それぞれ丸めてから台に打ち粉をして円形に薄く伸ばす。フォークで数カ所穴を開けておく。
手順 4 : このまま冷凍保存しておくと、便利です。
手順 5 : ピザソースを塗り、チーズ、野菜やベーコンなどトッピングしてオリーブオイルをピザの縁にハケで塗る。
手順 6 : 230度で予熱したオーブンで200度で10分ほど焼く。
■アレルゲン