タイトル
味しみしみ☆鮭の揚げ漬け
キャッチ
2人分
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玉ねぎにも味が浸み込んだ鮭の揚げ漬け♪ご飯はもちろん、おつまみにも！揚げてからタレに漬けるので簡単ですよ～
調理時間
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■材料
生鮭 : 1/4尾
玉ねぎ : 1/2個
砂糖 : 大さじ３
醤油 : 大さじ３
酢 : 大さじ２
鷹の爪(輪切り) 好みで : 8～10個
小麦粉 : 大さじ２
サラダ油 : 適量
■手順
手順 1 : 鮭は塩を薄く（分量外）振って15分程置き、水分を拭きとります。
手順 2 : ボウルに砂糖、醤油、酢を入れて混ぜます。
手順 3 : 玉ねぎを薄くスライスし、好みで鷹の爪を２に入れて混ぜます。
手順 4 : ポリ袋に小麦粉を入れ、３，４ｃｍ角に切った鮭を入れてよく振り、小麦粉を付けます。
手順 5 : 鮭を揚げ油170℃位で6，7分裏返しながら揚げます。
手順 6 : 火が通った鮭から３に入れてよく混ぜあわせて30分程おいて味を浸み込せます。
■アレルゲン
【小麦】