高麗人参の天ぷら

地元の高麗人参。うちの定番の天ぷら具材。こりっと風味がよくて美味しいの♪身体もポカポカしてくるよ。

■材料

高麗人参 : 好きなだけ
●薄力粉 : 1カップ
●卵 : 1個
●水 : 500ml
揚げ油 : 適量

■手順

手順 1 : 高麗人参は長いものは適当な長さに切る。
手順 2 : ●衣を作る●水と卵を混ぜ、卵液をつくる。ボウルに薄力粉と卵液を1:1の割合で混ぜ合わせる。
手順 3 : 高麗人参に衣をつけて、180℃の油でからっと揚げる。
手順 4 : お好みでてんつゆや塩で食べよう！！

【卵】