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ムール貝とアボカドのめんたいマヨドリア
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1人分
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ムール貝とアボカドを使ってめんたいマヨ仕立てでドリアにしてみました～(*≧з≦)
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■材料
玉葱(スライス) : 1/2個
マーガリン : 大さじ1杯
小麦粉 : 大さじ1杯
牛乳 : 200～300cc程度
ムール貝 : お好み
コンソメ : 小さじ2杯
粉チーズ : 小さじ2杯
アボカド : 1/2個
明太子(チューブ) : 1本
マヨネーズ : 大さじ1杯
とろけるチーズ : お好み
■手順
手順 1 : 冷凍ムール貝をレンジで熱して火を通しておく。(汁は少し残しておく)
手順 2 : ムール貝は身だけに分けておく
手順 3 : 深めのフライパンにマーガリンをひいて、玉葱スライスを入れる。
手順 4 : 玉葱スライスがしんなりしたら小麦粉を入れて、玉葱バター団子にする
手順 5 : そこに少しずつ牛乳を入れる。
手順 6 : 5の作業を繰返して好みの固さにする
手順 7 : そこにムール貝の茹で汁と身を入れる。
手順 8 : コンソメを入れて混ぜ合わせる。
手順 9 : ご飯と粉チーズを入れて混ぜ合わせて火を止めておく。
手順 10 : アボカドを叩いて潰しておく。
手順 11 : 明太子をボウルに入れてマヨネーズと混ぜておく
手順 12 : 9を耐熱皿に盛る
手順 13 : 9に10を盛り付ける
手順 14 : 13に11を掛ける。
手順 15 : 14にチーズを乗せる
手順 16 : チーズが溶けるまで電子レンジで加熱する。
手順 17 : オーブンに入れてチーズに焼き色がついたら完成
■アレルゲン
【乳】,【小麦】