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小麦粉で作るヨーグルトパンケーキ
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ホットケーキミックスを使わないベーシックなパンケーキ
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■材料
小麦粉 : 120g
ベーキングパウダー : 5g
砂糖 : 大さじ3
牛乳(or豆乳) : 100ml
ヨーグルト : 大さじ2
卵 : 1個
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 小麦粉とベーキングパウダーをボウルでよく混ぜておく。
手順 2 : 卵、ヨーグルト、牛乳、サラダ油を1とは別のボウルでよく混ぜておき、1に注ぎながら混ぜる。
手順 3 : フライパンを中火で温め、サラダ油(分量外)を染み込ませたクッキングペーパーで拭いて油をなじませる。
手順 4 : 濡れ布巾の上にフライパンを乗せ、一度冷ましてから弱火にして2のタネを注ぐ。
手順 5 : タネに穴が空いて来たらひっくり返して、両面が焼けたら完成(楊枝などで刺して生の生地がつかなければOK)。
■アレルゲン
【卵】,【乳】,【小麦】