タイトル
サーモンフライのサンドイッチ
キャッチ
2人分
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まさに王道コンビ！サーモンとタルタルソースのボリューム満点サンドイッチ！
調理時間
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■材料
サーモンフライ :
絹姫サーモン : 2切れ
塩こしょう : 適量
薄力粉 : 適量
卵 : 1/2個
:
A :
: オリーブオイル
パルメザンチーズ : 大さじ1
パン粉 : 25g
ドライパセリ : 適量
:
揚げ油 : 適量
:
タルタルソース :
きゅうりのピクルス : 30g
卵 : 1個
塩こしょう : 適量
レモン汁 : 小さじ1/2
マヨネーズ : 60g
:
パン : 4スライス
レタス : 3～4枚
■手順
手順 1 : サーモンフライを作る。
手順 2 : Aをボウルに入れて混ぜ合わせる。
手順 3 : サーモンに塩こしょうをふり、薄力粉、卵、2の順で衣をつける。
手順 4 : 3を180℃の油できつね色になるまで揚げる。
手順 5 : タルタルソースを作る。
手順 6 : ピクルスはみじん切りにしておく。
手順 7 : 卵は13分間茹でて殻をむき、みじん切りにする。
手順 8 : ボウルに6、7を入れ、マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうで和える。
手順 9 : サンドイッチを作る。
手順 10 : パンにレタス、タルタルソース、サーモンフライをのせて挟む。
■アレルゲン
【卵】