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柚子とはちみつのパウンドケーキ
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1個分
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柚子の香りで気分ほっこり、やわらかな甘みが口いっぱいに広がります。
調理時間
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■材料
柚子ジャム :
柚子 : 2個
はちみつ : 50g
:
パウンドケーキ :
薄力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 5g
バター : 90g
砂糖 : 70g
卵 : 2個
柚子ジャム : 60g
■手順
手順 1 : 柚子は皮を細く切って、果汁とはちみつと一緒に弱火で煮つめてジャムにする。
手順 2 : 室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ、溶いた卵を3回に分けて加え混ぜる。
手順 3 : ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーも加えて混ぜ、1を入れて軽く混ぜ合わせる。
手順 4 : 型にクッキングシートを敷き、3を流し入れる。
手順 5 : 170度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
■アレルゲン
【卵】