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ビーツぱん

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約 14個分

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ビーツの季節になりました

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■材料

強力粉 : 400㌘
牛乳 : 280cc
砂糖 : 40㌘
塩 : 小さじ1(2,5ml)
バター :
ビーツ(下処理)刻んでおく : 60㌘
ビーツ茎(下処理)刻んでおく : 15㌘
ベーカリー :

■手順

手順 1 : 下処理した ビーツ 材料を ベーカリーに入れて 生地作り 9,10 に ビーツを 載せてます。
手順 2 : 捏ねると ビーツの色が 出ます
手順 3 : 生地作り 一時発酵されて膨らんできます 型から出します
手順 4 : 50～60グラムに 計って丸めます。
手順 5 : オーブン 160度に温めて 温めたオーブンに 入れて20分 置きます
手順 6 : 大きく膨らみます。
手順 7 : 一度取り出し またオーブンを 160度にして 焼きます
手順 8 : 160度で 18分焼きます 焼けたら完成です
手順 9 : 下処理して おいたビーツを 刻みます 私の所に ビーツの下処理あります
手順 10 : 茎(下処理済み)

■アレルゲン

【乳】