タイトル
熱々トロトロ♡ 基本のベーコングラタン
キャッチ
４人分
コメント
お鍋１つで簡単グラタン♪ベーコンを使うので安上がり！寒い日に熱々をフゥフゥしながら食べてくださいね♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ベーコン : １００ｇ
玉ねぎ : １個
コーン : 大さじ２
バター : ３０ｇ
牛乳 : ８００cc
小麦粉 : 大さじ５
コンソメ : 大さじ１.５
さとう : 小さじ１
塩コショウ : 少々
オリーブオイル : 大さじ１
マカロニ : １００ｇ
:
クッキング用チーズ : 適宜
粉チーズ : (あれば）
■手順
手順 1 : 深めのフライパンにお湯を沸かしてマカロニを茹でる。
手順 2 : 私が使うグラタン用マカロニです。もし普通のマカロニを使う場合は表示時間より１分ほど早く引き上げて。
手順 3 : ザルに揚げたらオリーブオイル(分量外）をまぶしておく。
フライパンはざっと水で洗っておく。
手順 4 : ベーコンは一口大、玉ねぎは縦薄切りにしておく。
手順 5 : 水気を拭いたフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒めていく。塩コショウを軽くふる。
手順 6 : 玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加え焦げないようによく炒める。ベーコンにも火が入ったらコーンをいれ、さらに炒める。
手順 7 : 一旦火を止め、バターを入れて混ぜながら余熱で溶かす。
手順 8 : 小麦粉を全体に振り入れ、バターと小麦粉をよくなじませていく。
手順 9 : 全体に小麦粉がよくなじんだら牛乳の半量を入れ、ここで火をつけて混ぜながら弱火でよく煮溶かしていく。
手順 10 : なめらかになったら残りの牛乳とコンソメ、砂糖を加えてふつふつと沸騰してくるまで混ぜながら煮る。
手順 11 : 沸騰してトロミがついたら火を止め、マカロニを入れて混ぜる。
手順 12 : サラダ油(オリーブオイルでも）をグラタン皿に薄く塗り、グラタンを入れてクッキング用チーズをのせ粉チーズをふる。
手順 13 : ２４０℃のオーブンで２０分ほど焼き、美味しそうな焦げ目がついたら出来上がり。
手順 14 : 具材はなんでもＯＫです♪
チキン・牡蠣・サーモン・キノコなどなど…
■アレルゲン
【小麦】,【乳】