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簡単！魚焼きグリルでベイクドチーズケーキ
キャッチ
アルミ ミニパウンド型 約6個分
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■材料
【フィリング】 :
クリームチーズ : 100g
生クリーム : 100g
砂糖 : 50g
小麦粉 : 大さじ3
卵 : 1個
レモン汁 : 小さじ2
【土台】 :
ビスケット : 5〜6枚
無塩バター : 15g
■手順
手順 1 : 魚焼きグリルに火をつけ、受け皿にお湯をはり、温めておく
手順 2 : クリームチーズを常温に戻し、ボウルにいれて泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる
手順 3 : 1に砂糖を半量ずつ加え、しっかりすり混ぜる
手順 4 : 1に溶いた卵を半量ずつ加え、しっかり混ぜる
手順 5 : 1に生クリームを半量ずつ加え、しっかり混ぜる
手順 6 : 1にレモン汁を加え、しっかり混ぜる
手順 7 : ビニール袋にビスケットを入れて砕き、溶かしたバターを加えてよく揉む
手順 8 : 型に6を等分していれ、スプーンなどでギュッと押し、整える
手順 9 : 7の型に5のフィリングを等分して、魚焼きグリルで弱火、20分ほど湯煎焼きする
手順 10 : 焼き目がついたらアルミホイルをかぶせる
手順 11 : 20分経ったら、生地の真ん中に楊枝を刺し、焼き加減を確認。
生地がついてこなければ完成。
ついてきたらプラス5分焼く
■アレルゲン
【卵】,【小麦】