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しっとり鶏ササミカツ
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卵がない！！マヨネーズがあればいいんです。
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■材料
鶏ササミ : 2つ
マヨネーズ : 大さじ2杯(適当)
塩コショウ : 適量
小麦粉 : マヨネーズと混ぜていい感じ分
パン粉 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : 鶏ササミはあらかじめ沸騰したお湯(塩もちょこっと)に火を止めてからダイブさせて10分ほど放置。
手順 2 : 取り出して水気を少しきり、食べやすいサイズにそぎ切りする。
手順 3 : ササミが冷める間に、マヨネーズと小麦粉、塩コショウを混ぜて卵液代わりのモノを作る。
手順 4 : ササミが冷めてきたら、作ったマヨネーズ液に絡ませてパン粉にバトンタッチ。
手順 5 : 油を温めパン粉をつけたササミを投入。
※揚げても良し、揚げ焼きでも良しなので油の量はお任せします。
手順 6 : いい色になったら完成！！(ササミに火を通しているのでそこまで時間はかかりません。)
■アレルゲン
【小麦】,【卵】