タイトル
蒸しりんごの豚ロール照り焼き♪
キャッチ
２人分
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蒸しりんごと干しぶどうなどを豚肉で巻いた和風照り焼き♪子供にも喜ばれ、お弁当などにも作り置きが出来ます。
調理時間
写真
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■材料
りんご : １/２個(正味130ｇ)
豚ロース薄切り肉 : ６枚(１4０g)
いんげん(細目の冷凍もの) : ６本(２０g～)
干しぶどう : １８g
塩・コショウ・小麦粉 : 各適量
トッピング用いんげんとりんご : 少々
サラダ油又は米油 : 適量
照り焼きのたれ :
醤油 : 大さじ１
酒 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ１/２強
みりん : 大さじ１/２
■手順
手順 1 : 皮をむいた正味のりんごを、くし形の６等分に切り、耐熱皿にのせラップをかけ、５００wの電子レンジで４分～蒸し冷まします。
手順 2 : 干しぶどうをぬるま湯に１～２分漬けて水分を取ります。いんげんは解凍して１/２に切り、水分を拭きます。
手順 3 : 照り焼きのたれの材料を器に入れて良く混ぜて置きます。
手順 4 : 豚ロース薄切り肉に塩・コショウを振り、縦に置き、手前に蒸しりんご１個、いんげん２本、６等分した干しぶどうを置きます。
手順 5 : ４の具を包むように巻きます。同様に５個作り小麦粉をまぶします。フライパンを中火弱に熱し、油を引き蒸し焼きにします。
手順 6 : ５に火を通し、焼き色がついたら、照り焼きのたれを加え、味を絡めます。斜め１/２に切り器に盛って、トッピング用を添えます。
■アレルゲン
【りんご】,【小麦】,【豚肉】