タイトル
ザクザクヘルシー♥やみつき全粒粉クッキー
キャッチ
天板1枚分
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♡カテゴリ掲載レシピ♡全粒粉のザクザク感とバターの風味、塩気がやみつきのクッキー全粒粉のミネラルもとれて安心無添加
調理時間
PT30M
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■材料
薄力粉 : 100g
全粒粉 : 50g
バターまたはマーガリン : 55g
塩 : 1g
砂糖 : 15g
牛乳または豆乳 : 10g
水 : 適量
■手順
手順 1 : ビニール袋に薄力粉・全粒粉・砂糖・塩を入れて全体が均一になるようしっかりふります。
手順 2 : バターを入れて粉と均一になるよう混ぜます。
バターと混ざると粉が黄色っぽくなります。
手順 3 : 牛乳を加えて揉んだら、ひとまとまりになるまで水を加えます。(生地の粉っぽさが無くなるまで)
手順 4 : ビニール袋ごと生地をのばします。
厚み5mm程度
手順 5 : ビニール袋の両端を切り、好きな大きさに切ります
手順 6 : 生地全体にフォークで穴をあけたら天板に移し、予熱したオーブン180℃20分程度加熱したらオーブンにしばらく放置します
手順 7 : 生地の水分がしっかり飛んだらザクザク食感に仕上がります♥
アレンジ:紅茶の葉やすりごまを加えるのも美味しいです
■アレルゲン
【乳】