タイトル
ピンクのハンバーグソース
キャッチ
コメント
ピンク色？オレンジ色？(我が家ではピンク)のこってりハンバーグソース♪我が家は濃い目が好きなので塩を少なめに表記してます
調理時間
写真
ロゴ
■材料
バター :
小麦粉 :
牛乳 :
ケチャップ : 大さじ３
ウスターソース : 小さじ１
塩 : 小さじ１
砂糖 : 小さじ1/2
コンソメキューブ : 1個
塩こしょう : 少々
■手順
手順 1 : バターと小麦粉を 火をつける前の鍋に入れる
手順 2 : 鍋に火をつけ(中火〜弱火)焦げないように木べらで混ぜる。
手順 3 : 火を弱火にし 牛乳を少し入れ混ぜる。まとまったら また牛乳を少し入れ混ぜる。この繰り返し。
手順 4 : ダマを作らない為には牛乳を少しずつ入れるのがコツ。
手順 5 : ホワイトソースくらいまで伸びてユルくなったら 火にかけたまま1〜2分混ぜ続け 全体をなじませる。
手順 6 : 一旦火を止め 塩こしょう以外の調味料を全て入れる。
手順 7 : 火を止めた状態で入れた調味料と良く混ぜる。
手順 8 : ピンク色になったらもう一度弱火にかけ 良く混ぜる。仕上げに 塩こしょうで出来上がり♪
手順 9 : 煮込みハンバーグにする場合は フライパンで焼いたハンバーグを肉汁？脂？ごと このソースの中に投入。
手順 10 : ソースの入った鍋は焦げやすいので強火厳禁です！
手順 11 : グラタンのホワイトソースの代わりにも使えます♪
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【オレンジ】