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ふわふわ小麦粉パン

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20個分

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ふわふわパンを小麦粉で〜。

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■材料

薄力粉 : 450g
◯イースト : 7g
◯牛乳 : 小さじ1
◯砂糖 : 小さじ1
✳︎溶かしバター : 40g
✳︎砂糖 : 40g
✳︎牛乳 : 200ml
✳︎卵(M) : 1個
✳︎塩 : ひとつまみ
✳︎シナモン(あれば) : ひとつまみ

■手順

手順 1 : ボールに◯の材料を軽く混ぜ、2・3分置く。
手順 2 : 1に✳︎の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。
手順 3 : 2に振るった小麦粉を少しずつ入れ、その都度混ぜる。生地が重くなってきたらゴムベラに変えて混ぜる。
手順 4 : ゴムベラに生地がつかなくなってきたら、手で、捏ねる。
手順 5 : ひとまとまりになった生地は、油を薄く塗ったボールに入れ、布巾を被せ、1時間寝かせる。
手順 6 : 5をガス抜きし、丸め直し、10分置く。
手順 7 : 6までの過程をホームベーカリー使用可能です。
手順 8 : 出来上がった生地を好きな大きさ、形に形成し、は毛で卵を塗って、20分おいておく。
手順 9 : 200℃のオーブンで、10分ほど焼けば出来上がり。

■アレルゲン

【卵】,【乳】,【小麦】