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鶏むね肉使用 甘辛チキンたれの唐揚げ
キャッチ
4人分
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韓国料理が好きなのですが、辛味を抑えめにしたかったので、ケチャップを混ぜてみました。
調理時間
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■材料
鶏むね肉 : 2枚
:しお : 小さじ1
:さとう : 小さじ1
:ミックススパイス : 小さじ1
:水 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ山盛り2杯
片栗粉 : 大さじ山盛り3杯
油 : 適量
＊ : ケチャップ
＊ : コチュジャン
＊ : はちみつ
＊ : しょうゆ
＊ : みりん
＊ : チューブにんにく
＊ : チューブしょうが
＊ : ごま
■手順
手順 1 : 鶏むね肉を柔らかくするため、水で洗ってから切る。しお、さとう、ミックススパイスで下味をつける。30分から一晩寝かせる
手順 2 : 注意！！鶏肉は厚さを揃えて長細く切ると油で揚げやすくなります☆
手順 3 : 片栗粉、小麦粉を混ぜ、衣を作り、
肉にまぶし、油で揚げます。
我が家はフライパンに少しの油で揚げ焼にします。
手順 4 : 揚げている間にタレ作り
ケチャップ、コチュジャン、はちみつ、しょうゆ、みりん、ニンニクチューブ、しょうがチューブ混ぜます
手順 5 : 混ぜ合わせたら電子レンジへ（600wで1分ぐらい）ごまはタレに混ぜても、後からふりかけてもいいです
手順 6 : 揚げた鶏肉をたれのボウルにいれ、たれを肉に絡めます。
■アレルゲン
【小麦】