タイトル
揚げ出し豆腐
キャッチ
2人分
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外はカリ中はふわふわで食感がいいだしの味がしっかり馴染む
調理時間
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■材料
絹ごし豆腐 : 1パック
片栗粉 : 適量
薄力粉 : 適量
水 : 200ml
醤油 : 大さじ2
みりん : 大さじ2
和風顆粒だし : 大さじ1
大根おろし : 適量
小口ねぎ : 適量
■手順
手順 1 : 豆腐を一口大の立方体に切ります。
トレーに片栗粉と薄力粉を入れて混ぜ豆腐にまぶします。
フライパンに油を入れます。
手順 2 : 両面きつね色に焦げ目がつくまで焼きます。
違うフライパンに水、醤油、みりん、和風顆粒だしを入れて煮ます。
手順 3 : お皿に豆腐を盛り、出汁をかけます。
大根おろしをのせ小口ねぎを散らして完成です。
■アレルゲン