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給料日前のお助けぴーまん！

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3～4人分

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鶏ひき肉は胸肉でもＯＫ！安いお肉でも栄養バランスの良いおかずに！！

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■材料

ピーマン : 5個
鶏ひき肉 : 200ｇ
ゆで卵(荒みじん切り） : 2個
玉ねぎ(みじん切り) : 1/2個分
オリーブ(塩漬け・荒みじん切り） : 12～13粒
パセリ(みじん切り) : 大さじ2
マヨネーズ : 大さじ3
塩コショウ : 適量
クミンパウダー : 少々
小麦粉(薄力粉) : 適量
サラダ油 : 大さじ1
中濃ソース : 大さじ2
トマトケチャップ : 大さじ2
トマト(付け合せ用） : 1個

■手順

手順 1 : ピーマンを半分に切りヘタと種を取り内側へ小麦粉を薄く振るう
手順 2 : ボールに鶏ひき肉・ゆで卵・玉ねぎ・オリーブ・パセリ・マヨネーズ・塩コショウ・クミンパイダーを入れる
手順 3 : よく混ぜ合わせる。
手順 4 : 1のピーマンに3の具を等分に詰める。
手順 5 : フライパンに油を引き中火で具の面から焼く、コンガリ焼色が付いたらひっくり反して焼く
手順 6 : 中まで良く加熱してお皿に盛り付けトマトケチャップと中濃ソースを混ぜ合わせかける

■アレルゲン

【小麦】,【卵】