タイトル
大人の給食☆お好み焼き
キャッチ
直径12cmのお好み焼き4枚分
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給食のお好み焼きは、イカや豚バラ、桜えびなど入るので、なかなか豪華です！そして、なんと牛乳を使います！
調理時間
写真
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■材料
油 : 小さじ２
小麦粉 : 1カップ
卵 : 2個
牛乳 : 100ｃｃ
やまいも又は長芋（冷凍） : 50ｇ
油 : 小さじ１
豚バラ肉 : 150g
キャベツ : 3枚
いか（短冊） : 100ｇ
さくらえび : 5ｇ
鰹節 : 5ｇ
青のり : 大さじ1弱
塩 : 小さじ1/3
こしょう : 少々
トマトケチャップ : 大さじ2強
中濃ソース : 大さじ1強
紅しょうが : ５ｇ
■手順
手順 1 : キャベツは千切り、紅しょうがは刻んでおく。いかは短冊切りにする。
手順 2 : 山芋とろろを常温でもどしておく。
生を使う場合は摩り下ろす。
手順 3 : 豚肉は油で炒めておく。
手順 4 : 小麦粉、鶏卵、牛乳、山芋、炒めた豚肉、キャベツ、いか、桜エビ、塩、こしょう、紅しょうがをボールで混ぜ、油をひいて焼く。
手順 5 : 中濃ソースとケチャップを合わせたソース、青のり、削り節をかける。
手順 6 : フライパンに丸くなる様流し込み、焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にしてフタをして5分程度焼く。
■アレルゲン
【えび】,【いか】,【やまいも】,【乳】,【卵】,【小麦】