タイトル
全粒粉 スモアマフィン
キャッチ
マフィン 型 6 個分
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全粒粉入りなので 、 香ばしく食べごたえがあります 。クッキー や チョコ を工夫すれば 、 もっと ヘルシー に ♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
○薄力粉 :
○ベーキングパウダー :
○全粒粉(薄力粉タイプ) : 40g
きび砂糖 :
卵 :
プレーンヨーグルト :
米油(菜種油でもOK) :
チョコレート(スイートでもビターでもお好みで) :
クッキー(今回はムーンライト使用) : 3枚
マシュマロ :
■手順
手順 1 : 予め卵は室温に戻し 、 ○ は合わせてふるっておき 、 オーブン を 180 ℃に予熱しておく 。
手順 2 : 板 チョコ の場合は 1 かけずつ割り 、 クッキー も半分に割っておく 。( 砕けてしまっても表情が変わって楽しい )
手順 3 : ボウル にきび砂糖と卵をそれぞれ 3 回にわけて混ぜ入れ 、 その都度泡立て器でぐるぐるっと混ぜ合わせる 。
手順 4 : そこに プレーンヨーグルト の 半量 → 米油の半量 → ○ の 半量 を加え 、 ゴム べらでさっくりと混ぜる 。
手順 5 : 残った プレーンヨーグルト → 米油 → ○ を加え 、 ゴム べらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる 。
手順 6 : 型の 8 分目まで生地を入れたら 、 とんとんと空気を抜き 、 チョコレート 、 クッキー をさすようにしてのせる 。
手順 7 : 180 ℃ の オーブン で 10 分焼いたら取り出し 、 マシュマロ を押し込むようにのせ 20 〜 25 分焼く 。
手順 8 : 竹串をさして何もついてこなければ完成 ♪
ケーキクーラー にのせて粗熱を取りましょう ♪
手順 9 : ラップ でくるむと マシュマロ がはりついてはがれてしまうことがあるので 、 直づけは避けてください 。
■アレルゲン
【卵】