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中力粉100%❦プチソフトフランスパン❦
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生地作りはホームベーカリーにお任せです(^^♪ホワイトフランスなのでサンドイッチの具も映えますよ♡
調理時間
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■材料
中力粉 : ２００g
砂糖 : ３ｇ
塩 : ４ｇ
ドライイースト : ２ｇ
水 : １１０g
■手順
手順 1 : 材料をパンケースに入れ生地作りコースをスタート。生地が出来たら３等分し丸め直しベンチタイム。
手順 2 : 生地を伸ばし手前からクルクルと巻きしっかり閉じ目を止めて形を整える。
手順 3 : ３０度前後で４０～６０分最終発酵させる。生地が２倍程度に膨らんだら終了。
手順 4 : クープを入れ霧吹きをし１８０度に予熱しておいたオーブンで１７分位焼く。
■アレルゲン