タイトル
鮭と大根、厚揚げのソテー♡大葉のせ
キャッチ
2人分
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大葉香る♡鮭と大根、厚揚げのソテー^_^優しいホッとするおかずです☆☆
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■材料
鮭 : 2切れ
大根 : 8センチ程度
大葉 : 5枚
厚揚げ : 1枚
白ごま : 適量
小麦粉 : 適量
塩胡椒、ブラックペーパー : 適量
合わせ調味料 :
醤油 : 大さじ2
酒 : 大さじ1
砂糖 : 小さじ2
塩 : 小さじ1/2
みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 大根は、皮をむき2センチくらいに厚めにきり、4当分にする。
手順 2 : 大葉は、細めに刻む。
手順 3 : 鮭は、骨をぬき、1口大のぶつぎりにする。
手順 4 : 大根をフライパンで焼き、透明になるまで蓋をしてむす。少し硬めがオススメ。
手順 5 : 小麦粉をうすくまぶした鮭をソテーしたら厚揚げもいれる。
手順 6 : 大根も加え、合わせ調味料でからめる。ブラックペーパー、塩胡椒で味をととのえる。
手順 7 : 最後に大葉、白ごまをちらし完成！
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】