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全粒粉車麩のきざみ浜納豆カツ（マクロビ）
キャッチ
3人分
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肉を使わなくてもボリュームも満足感たっぷり。美味しいマクロビメニューです。
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■材料
きざみ浜納豆 : 10ｇ
全粒粉車麩 : 5枚
玉ねぎ : 大1/4個
生姜 : １片
A 水 : 300ｃｃ
A 醤油 : 大さじ1
B 薄力粉 : 大さじ5
B 水 : 大さじ5
パン粉(衣用) : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : Aの水・醤油をバットに入れ、車麩を10分ほど浸し、戻った車麩を両手で挟むようにして水分を切る。（少し水分がのこるくらい）
手順 2 : 玉ねぎはスライスし、生姜は千切りにする。
手順 3 : 1の車麩を半分に切り、厚みを半分にするように切り込みを入れる。（切り離さない）
手順 4 : 3の切込みにきざみ浜納豆、玉ねぎ、生姜を挟む。
手順 5 : Bの分量で薄力粉を水で溶き、4の車麩をつけたあと、パン粉をつける。
手順 6 : 180度の油でカラッと揚げる。
■アレルゲン