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鮭のもみじ焼き
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4人分
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のせて、焼くだけで簡単！秋らしい献立です。
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■材料
生鮭切り身 : 4切れ
塩 : 少々
小麦粉 : 適量
サラダ油 : 適量
にんじん : １/３本
マヨネーズ : 大さじ２
醤油 : 小さじ１/２
■手順
手順 1 : 鮭は塩で下味をつける。
手順 2 : ①に小麦粉をまぶして、油を塗り１８０～２００℃のオーブンで焼く。
手順 3 : 人参は茹でて、フードプロセッサーでペースト状、又はみじんぎりにし、マヨネーズと醤油を加えて混ぜ合わせる。
手順 4 : 魚に火が通ったら、③を上に乗せて、火を弱めて表面に焼き色がつくまで焼く。
■アレルゲン
【小麦】