タイトル
全粒粉クレープ
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8枚位
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作り置きしておけばいつでも簡単クレープサラダ！
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■材料
全粒粉薄力粉 : 100グラム
全卵 : 1個
低脂肪牛乳 : 200cc
オリーブオイル : 小1
塩 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : 薄力粉と塩をボールの中に入れ泡立て器で何回か混ぜる。
手順 2 : 1の中に牛乳を少しずつ入れながら混ぜる。
手順 3 : 2に全卵とオリーブオイルを入れて混ぜる。
手順 4 : フライパンをよく熱する。熱したら濡れ布巾の上に一回置く。ジューッとします。熱が均一になり焼き目が綺麗に。
手順 5 : おたま一杯分の生地をフライパンに流し込み素早く広げます。
手順 6 : 生地の表面に小さな泡が出て周りが少しパリパリになり乾いてきたらヘラ返しでフライパンと生地の間に隙間を作る。
手順 7 : 生地を両手でつまんで破れないようひっくり返して片面20秒位サッと焼く。
手順 8 : 4から7を繰り返す。
手順 9 : 好きな具材を上に乗せていただきます！卵や蒸し鶏、チーズでも美味しいです。カスタードや生クリームでもデザートになります。
■アレルゲン
【乳】,【卵】