タイトル
とろ〜りチーズパン
キャッチ
６個分
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誰もが好きなチーズをたっぷり使ったパン。中に包み込むものは冷蔵庫にあるものでOKです。
調理時間
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■材料
強力粉 : 180g
米粉 : 20g
砂糖 : 10g
塩 : 2g
牛乳（豆乳） : 80g
水 : 60g
インスタントドライイースト : 2g
キリクリームチーズ : 2個
プロセスチーズ : 1個
ピザチーズ : 適量
■手順
手順 1 : 小さいボウルに牛乳（豆乳）と水を計量する。ドライイーストを振り入れて水分を含むまで置いておく。
手順 2 : 大きいボウルに強力粉、米粉、砂糖、塩を計量してスプーンなどでざっと混ぜておく。
手順 3 : 粉の入ったボウルに、水分を合わせる。スプーン等で粉気がなくなるまで混ぜる。手でひとまとまりになるまで2分ほど捏ねる。
手順 4 : 出来上がった生地を容器に入れて、冷蔵庫で8時間以上発酵させる。
手順 5 : キリクリームチーズは半分、プロセスチーズは6等分にして重ねておく。
手順 6 : 発酵した生地を容器から出してスケッパーで6等分にする。
手順 7 : 重ねておいたチーズを包み込んでおしりを閉じる。
手順 8 : ハサミで十文字に切り込みを入れてピザチーズを乗せる。
手順 9 : 天板に乗せて室温で30分程度置いておく（2次発酵）
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
■アレルゲン
【乳】