タイトル
我が家の大人気◆鳥の唐揚げ◆
キャッチ
3〜4人分
コメント
我が家の子達はもちろん！姪っ子・甥っ子ちゃん達からも♡ゆーママのが唐揚げが1番(*≧∀≦*)と、大人気でーす♡♡♡
調理時間
写真
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■材料
材料① :
鳥もも肉 : 2枚
生卵 : 1個
醤油 : 大さじ2
ニンニク : 大さじ1
あらびきコショウ（無くてもOK） : 適量（お好みで）
材料② :
小麦粉 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
揚げ油 :
★グレープシードオイル（サラダ油） : 適量
■手順
手順 1 : お肉を一口大に切ります。
手順 2 : ★ポリ袋を使うと洗い物が無くなり楽チンです(^_-)
★手も汚れません(o^^o)
手順 3 : 材料①を全部ポリ袋の中に入れ、モミモミします。
手順 4 : 揉み込んだら、ポリ袋の口を空気を抜きながら絞ります。
手順 5 : 汁漏れしないように、もう１回ポリ袋に入れ縛ります。
このまま、冷蔵庫の中へ。
※3時間くらい寝かせるのがベスト！
手順 6 : ※工程4で、時間がないときは、そのまま揚げ工程に入っても大丈夫です(^_-)
手順 7 : 冷蔵庫から出し、お肉の袋の中に材料②入れ混ぜ合わせます。
手順 8 : まんべんなく混ぜ合わさった様子です♡
こちらを揚げていきます！
手順 9 : 180度〜200度の高温に揚げ油を温めます。
※お肉を入れると温度が下がるので高温状態でお肉を入れます。
手順 10 : お肉を隙間なく入れていきます。
中強火で5分ほど揚げます。
手順 11 : 5分後、裏返し2分くらい中火にし揚げます。
※くっついてるお肉を同士を離してくださいね(^-^)
手順 12 : お肉を取り出し油切りをして下さい。
ここで1分くらい休ませます。
※取り出してる間に時間は過ぎていきます。
手順 13 : お皿に盛り付ければ、
出来上がりです♡
とてもジューシー♡ですょ(^-^)
手順 14 : ※油淋鶏ソースをかけても旨し！
ご飯が進みまーす(^_-)
レシピID：5266479
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【もも】